Marmelade kochen. Was früher zum Sommer dazu gehörte, ist heute eine seltene Praxis. Gibt es doch im Supermarkt zu jeder Zeit jede erdenkliche Sorte zu kaufen. Warum sollte man sich also selbst die Mühe machen? Mir fallen da gleich mehrere Gründe ein: Es bringt Entspannung in den Alltag. Früchte waschen und zerkleinern. Blüten pflücken und …

„Warum sollte man heutzutage noch Marmelade kochen?“ weiterlesen

Drei Stunden draußen in der Natur machen hungrig. Geld für den Bäcker hatte ich nicht dabei, Zutaten für einen Kuchen aber daheim. Eigentlich sollte es ein Kirsch-Crumble werden. Da die Streusel aber irgendwie nicht nach Streuseln aussahen, habe ich kurzerhand ein Ei dazugegeben. Herausgekommen ist eine Art Kirschkuchen. Und für alle Backbegeisterten gibt es hier …

„Rezept: improvisierter Kirschkuchen“ weiterlesen

Löwenzahn. Bis in den Vormittag hinein hält er seine Blüten auf meiner Dachterrasse fest geschlossen. Ruht sich aus. Sammelt alle Kräfte. Erst wenn die Sonne hinterm Hausdach hervorlugt, zeigt er sich leuchtend gelb. Dann strahlt er mich an. Als ob er mir sagen möchte: "Schau her! Hier bin ich!" Löwenzahn früher und heute Dem Oldschool-Gärtner …

„Löwenzahn-Marmelade selbst gemacht“ weiterlesen